Brasserie Surplace gekend voor de palinggerechten
vr 11 oktober 2024, 16:55
Na vele jaren in Hoeke zijn Johan en Michèle in Brugge beland waar ze in de Sint-Amanddstraat de Brasserie Surplace uitbaten. Chef Johan is gekend voor zijn palinggerechten. Je kan er paling eten op vier verschillende wijzen. Andere aanraders zijn de bouillabaise en de stoverij in het bier Sint-Bernardus Abt.
Verder is er ook een heerlijke cote a l'os of slibtongetjes. Tot en met zaterdag serveren ze ook de weeklunch.
Lees ook
