Chef Diego brengt in zijn zaak ode aan zijn vader
di 01 oktober 2024, 09:10
Topchef Diego De Baets van Atelier D uit de Hoogstraat in Brugge brengt in zijn zaak een ode aan zijn vader. Op zijn kaart vind je een originele bereiding, namelijk zeebaars in een zoutkorst. Het wordt klaargemaakt voor twee personen. Je moet wel 40 minuten geduld hebben voor deze bereiding.
De chef werkt ook met een weeklunch.
Lees ook
